Friday, July 16, 2021

गाय भारतीय संस्कृति में पाई जाने वाली प्राणी है। जो कि भारतीय घरों में बहुत प्राचीन समय(ancient time) से पाली जाती है। गाय को भारतीय संस्कृति में माता( mother) का स्थान दिया गया है, गाय को माता  इसलिए कहा गया है, क्योंकि जिस प्रकार एक मां अपने बच्चे का भरण पोषण करती है। जन्म देने के कुछ समय तक केवल माता का ही दूध एक बच्चे के लिए पौष्टिक व लाभकारी माना जाता है। ऐसे ही गाय भी अपने दूध से सभी प्राणियों का भरण पोषण करती हैं। एक नवजात को जब माता का दूध नहीं मिल पाता है तो गाय का दूध ही दिया जाता है। गाय(गौ माता) के दूध में भी एक मां के दूध के समान ही पोषण व पौष्टिक(nutrient) तत्व होते हैं। यही कारण है कि भारतीय संस्कृति में गाय को माता का दर्जा दिया गया है। गाय से हमें केवल दूध ही नहीं मिलता अपितु गाय से हमें अन्य पदार्थ भी मिलते हैं, जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक है। इन्हीं पदार्थों में एक गौमूत्र होता है, जिसके बहुत से फायदे होते हैं किंतु सभी प्रकार की गायों से मिलने वाला गौमूत्र(gomutar) इतना स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है केवल देसी गायों के गोमूत्र(cow urin) में ही औषधीय(medicianl) गुण पाए जाते हैं। भारतीय नस्ल की देसी गाय का प्रोसैस्ड गोमूत्र ही शरीर के लिए फायदेमंद होता है। इसके बहुत सारे गुणों के कारण ही इस पर बहुत सारे वैज्ञानिक पेटेंट(scientificpatent) भी मिले हुए हैं, जैसे भारत में मुख्यता देसी गाय की 28 नस्लें वर्तमान में पाई जाती है इन देसी नस्लों की गाय का प्रोसैस्ड गोमूत्र( cow urin) ही लाभकारी है। इन  देसी गायों में से एक देसी गाय हैं, जिसे बद्री गाय (badri cow) के नाम से जाना जाता है। यह बद्री गाय(गौमाता) मुख्यता उत्तराखंड के हिमालई क्षेत्रों में पाई जाती है। इनका गोमूत्र(cow urin) बहुत लाभकारी होता है। ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह गाय हिमालय(Himalaya) के जंगलों में चारवाहन के लिए जाती हैं। हिमालय(Himalaya) के जंगलों में विभिन्न प्रकार की आयुर्वेदिक हर्बस(Ayurvedicherbs) पाई जाती हैं। इन्हीं आयुर्वेदिक हर्बस को यह बद्री गाय खाती है। जिसे खाने से इनके शरीर(body)में आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों(ayurvedic herbs)का प्रभाव रहता है, इसके बाद यह हिमालय में उपस्थित साफ व शुद्ध झरनों( whaterfalls) का पानी पीती है यही कारण है कि इन गायों का गोमूत्र अधिक प्रभावी होता है एवं मानव शरीर(humanbody) के लिए औषधीय(medicinenal)कार्य करता है। जो शरीर में होने वाले विभिन्न रोगों को दूर कर सकता 

No comments:

Post a Comment